La Diferencia

Blvd. Gral. Rodolfo Sanchez Taboada 10521, Zona Río, Tijuana

La Diferencia es un restaurante en Tijuana que, desde hace 25 años, se dedica a celebrar la riqueza de la cocina mexicana. Bajo la dirección de su chef y Director Operativo, Juan Pablo Ussel Enríquez, el establecimiento rescata recetas tradicionales y utiliza ingredientes frescos y únicos como el huitlacoche, la flor de calabaza y el nopal. Cada platillo del menú es un homenaje a las raíces mexicanas, preparado con técnicas ancestrales y un toque de creatividad, convirtiendo cada comida en una experiencia inolvidable. Además, La Diferencia se distingue por ser la primera empresa en Tijuana comprometida con los derechos humanos, reflejando respeto hacia todo su equipo. El restaurante ofrece un ambiente que evoca una tradicional hacienda mexicana, donde tradición e innovación se fusionan para brindar una experiencia culinaria única.

Opening hours

¡Actualmente abierto!

Lu: Cerrado

Ma - Sá: 8:00-21:00

Do: 8:00-18:00

Zona

Tipo

Especialidad

Cocina

La Diferencia es un restaurante en Tijuana que, desde hace 25 años, se dedica a celebrar la riqueza de la cocina mexicana. Bajo la dirección de su chef y Director Operativo, Juan Pablo Ussel Enríquez, el establecimiento rescata recetas tradicionales y utiliza ingredientes frescos y únicos como el huitlacoche, la flor de calabaza y el nopal. Cada platillo del menú es un homenaje a las raíces mexicanas, preparado con técnicas ancestrales y un toque de creatividad, convirtiendo cada comida en una experiencia inolvidable. Además, La Diferencia se distingue por ser la primera empresa en Tijuana comprometida con los derechos humanos, reflejando respeto hacia todo su equipo. El restaurante ofrece un ambiente que evoca una tradicional hacienda mexicana, donde tradición e innovación se fusionan para brindar una experiencia culinaria única.